建盏:一捧坯土烧制的“珍品”

2019-07-03 13:44 未知
建阳区是福建省最古老的五个县邑之一,素有“林海竹乡”之称,历史上,特别在宋代曾以“国书之府”和“理学名邦”闻名于世。建阳作为宋代八大窑之一“建窑建盏”的原产地,历史上,建窑以烧造风格独特的黑釉瓷器著称。建窑陶瓷文化饮誉海内外,建盏瓷器为世所珍。



建盏是古代建阳留给世界的文化财富。作为建窑建盏的发源地,宋代时的建阳区水吉镇曾经“百窑相连,窑工数千,窑火昼夜不熄”。如今,建阳区水吉镇的芦花坪一带仍遗存着国家级保护文物、长130多米的全国最长的建窑龙窑窑址。




在现场可以看到,该窑址已经被保护起来,打开厚厚的木门,迎面是一堵粉墙,粉墙背后就是一座用青砖灰瓦覆盖着的北宋建窑龙窑遗址。它依山而筑,似一条斜伏的龙横在山上。地上残留着黄土、砖壁,还有一些破碎的建盏残片,虽饱经风雨,但釉色依然黑亮如初。据说这样倾斜设置的窑体,本身就起着烟囱的作用,火焰抽力大、升温快,烧成温度最高达1300℃,一窑装烧量高达10万件。一捧坯土要经历1300℃高温炙烤,最终才有可能凤凰涅槃变成绝妙天下的建盏,可见古代建盏的难得。



建盏的烧制工序繁复,它必须历经选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道生产工序,必须协调坯土、釉矿、窑温和窑中气氛这四大烧造因素。釉色是建盏最吸引人之所在,也是建盏制作中难度最大的一个环节。由于结晶釉在窑炉高温中难以控制,加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温,要烧制一件外观没有缺陷又具美丽斑纹的建盏极为困难,宋代烧制几千万件建盏才能偶得一两件最珍贵的曜变盏,烧制上百万件建盏,才得一两件油滴盏。



据日本1511年出版的《君台观左右帐记》史册里记载:曜变是建盏之无上神品,值万匹绢;油滴是第二重宝,值五千匹绢;兔毫盏值三千匹绢。换算下来,曜变价值700多公斤黄金,油滴价值360多公斤黄金,而兔毫盏也要价值210多公斤黄金。从这里不难看出,建盏价值之高。



随着现代茶文化的发展,建盏烧制技艺的兴起,建盏开始备受关注,宋代建盏在国内外拍卖市场上的成交价屡创新高。2011年伦敦苏富比银兔毫盏以110万英镑(1200万人民币)成交。2013年第七届海峡两岸茶业博览会上,国际注册陶瓷工艺美术大师黄美金“金油滴”作品被日本茶艺专家加藤隆先生以45万元买走。2016年9月15日,美国纽约佳士得拍卖会宋代建窑油滴盏以7800多万元落槌,创下当时建盏成交的最高价。2016年11月,保利厦门2016秋拍中,复原的“新建窑曜变天目建盏”以112.7万元成交。2017年9月,在福建厦门召开的金砖五国会议上,更是作为金砖国礼赠送给外国领导人。
建窑建盏产业发展对于建阳人民来说是一个起点,从这里出发,福建建阳悠久灿烂的建盏文化在中华民族文化复兴征程中薪火相传、生生不息。建窑建盏,中国的,也是世界的……



 

宋景建盏 南平市建阳区水吉镇宋景建盏陶瓷工作室

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